Voyage à Cuba
« Cuba s’adresse aux voyageurs passionnés par l’histoire, la culture et la musique, ainsi qu’à ceux qui recherchent une expérience authentique loin des sentiers battus. »
Voyage à la perle des Antilles
Pourquoi aller a Cuba ?
Visiter Cuba, c’est plonger dans un univers unique où le temps semble s’être arrêté. C’est l’occasion de découvrir une culture riche, des paysages à couper le souffle, et une hospitalité chaleureuse. De La Havane historique aux plages de Varadero, en passant par les montagnes de Viñales, chaque coin de Cuba raconte une histoire qui n’attend qu’à être explorée.
Sommaire
Informations générales sur Cuba
Langue parlées
L’espagnol est la langue officielle et largement parlée à Cuba. Cependant, dans les zones touristiques, de nombreux Cubains parlent également un peu d’anglais, notamment dans les hôtels, restaurants, et agences de voyage.
Monnaie locale et taux de change
La monnaie locale est le Peso Cubain (CUP). Les transactions se font en CUP ou en devises étrangères comme l’euro ou le dollar américain dans certains établissements. 1€ = 26,8CUP en octobre 2024
Fuseau horaire
Cuba est située dans le fuseau horaire GMT-5 pendant l’heure normale et GMT-4 pendant l’heure d’été (Cuban Daylight Time), qui s’étend généralement de mars à octobre
Histoire et culture
Cuba est une île des Caraïbes riche en histoire, marquée par la colonisation espagnole, l’indépendance en 1902, et la révolution cubaine menée par Fidel Castro en 1959. Ce passé tumultueux a façonné l’identité unique de Cuba, avec une forte influence hispanique mêlée aux traditions africaines et indigènes. La révolution a laissé une empreinte indélébile, visible dans l’architecture, la politique, et la culture du pays.
La culture cubaine est un vibrant mélange de musique, danse, art, et traditions. La salsa, le son cubain, et la rumba font partie intégrante de la vie quotidienne. Les Cubains sont fiers de leur patrimoine artistique, visible dans les musées, les galeries, et les spectacles de rue. La culture cubaine est également empreinte de littérature, avec des figures emblématiques comme José Martí.
Météo
Climat
Cuba bénéficie d’un climat tropical, avec deux saisons principales : la saison sèche (novembre à avril) et la saison humide (mai à octobre). Les températures moyennes oscillent entre 24°C et 29°C tout au long de l’année, avec des précipitations plus fréquentes durant la saison humide.
La meilleure période pour visiter Cuba se situe entre novembre et avril, pendant la saison sèche, où le temps est ensoleillé et les températures agréables. C’est aussi la période idéale pour éviter les ouragans, qui peuvent survenir de juin à novembre.
Météo annuelle à La Havane (Santiago de Cuba ci-dessous)
| Mois | Température Moyenne (°C) | Ensoleillement Moyen (heures/jour) | Précipitations Moyennes (mm) | Nombre de jours de pluie | Heure Moyenne du Coucher de Soleil |
|---|---|---|---|---|---|
| Janvier | 18 - 26 | 7 | 55 | 6 | 18:03 |
| Février | 19 - 27 | 8 | 45 | 5 | 18:20 |
| Mars | 20 - 28 | 8 | 45 | 5 | 18:31 |
| Avril | 22 - 30 | 9 | 65 | 7 | 18:44 |
| Mai | 24 - 31 | 8 | 130 | 10 | 18:55 |
| Juin | 25 - 32 | 9 | 175 | 13 | 19:05 |
| Juillet | 26 - 33 | 9 | 150 | 12 | 19:10 |
| Août | 26 - 33 | 9 | 170 | 13 | 19:05 |
| Septembre | 25 - 32 | 8 | 170 | 13 | 18:47 |
| Octobre | 24 - 30 | 7 | 185 | 14 | 18:30 |
| Novembre | 22 - 28 | 7 | 85 | 8 | 18:11 |
| Décembre | 19 - 26 | 7 | 60 | 6 | 18:02 |
Météo annuelle à Santiago de Cuba
| Mois | Température Moyenne (°C) | Ensoleillement Moyen (heures/jour) | Précipitations Moyennes (mm) | Nombre de jours de pluie | Heure Moyenne du Coucher de Soleil |
|---|---|---|---|---|---|
| Janvier | 22 - 29 | 8 | 40 | 5 | 17:45 |
| Février | 22 - 30 | 8 | 40 | 4 | 18:02 |
| Mars | 23 - 30 | 8 | 45 | 4 | 18:14 |
| Avril | 24 - 31 | 9 | 75 | 7 | 18:25 |
| Mai | 25 - 32 | 9 | 110 | 10 | 18:35 |
| Juin | 26 - 33 | 10 | 135 | 12 | 18:44 |
| Juillet | 27 - 34 | 10 | 125 | 12 | 18:47 |
| Août | 27 - 34 | 9 | 140 | 13 | 18:40 |
| Septembre | 27 - 33 | 9 | 160 | 14 | 18:24 |
| Octobre | 26 - 32 | 8 | 170 | 15 | 18:08 |
| Novembre | 24 - 30 | 7 | 80 | 8 | 17:58 |
| Décembre | 23 - 29 | 7 | 50 | 6 | 17:47 |
Formalités administratives
Visa
Pour entrer à Cuba, un visa est généralement requis pour les voyageurs, excepté pour les citoyens de certains pays ayant des accords d’exemption. Les touristes doivent obtenir une carte de tourisme (tarjeta de turista) avant leur départ. Cette carte est valable pour une durée de 30 jours, renouvelable une fois sur place pour 30 jours supplémentaires. Elle peut être obtenue auprès des consulats cubains, des agences de voyage agréées, ou parfois directement auprès des compagnies aériennes.
Voyager à Cuba peut entraîner des complications pour obtenir un visa ou entrer aux États-Unis par la suite, en raison des relations diplomatiques tendues entre les deux pays. Voici ce que vous devez savoir :
Conséquences potentielles sur les demandes de visa pour les États-Unis :
Inéligibilité au Programme d’Exemption de Visa (ESTA) :
- Si vous avez visité Cuba après le 12 janvier 2021, vous pourriez ne plus être éligible pour le Programme d’Exemption de Visa (ESTA), qui permet aux citoyens de certains pays de voyager aux États-Unis sans visa pour des séjours touristiques ou d’affaires de 90 jours maximum.
- Dans ce cas, vous devrez demander un visa B1/B2 (visa de tourisme ou d’affaires) pour entrer aux États-Unis, même si vous étiez auparavant éligible à l’ESTA.
Processus de Demande de Visa :
- Lors de la demande de visa pour les États-Unis, vous devrez remplir le formulaire DS-160 et indiquer tous vos voyages récents, y compris ceux à Cuba.
- Le traitement de votre demande de visa pourrait être plus long, et vous pourriez être soumis à un entretien approfondi à l’ambassade ou au consulat des États-Unis.
Exceptions et Précautions :
- Il existe des exceptions pour certains types de voyages à Cuba, tels que les voyages humanitaires, journalistiques ou officiels. Toutefois, vous devrez fournir des preuves spécifiques pour justifier votre voyage à Cuba dans ces contextes.
- Pour éviter tout problème futur, il est conseillé de conserver tous les documents relatifs à votre voyage à Cuba, tels que les cartes de tourisme, les réservations d’hôtel, et les justificatifs de votre séjour, afin de pouvoir les présenter si nécessaire lors de votre demande de visa pour les États-Unis.
Vaccin
Aucun vaccin n’est obligatoire pour entrer à Cuba, mais il est recommandé d’être à jour sur les vaccins universels (DT Polio, hépatite A, hépatite B, typhoïde). En raison de la présence de moustiques pouvant transmettre la dengue ou le virus Zika, il est conseillé de prendre des précautions contre les piqûres (utiliser des répulsifs, porter des vêtements couvrants, etc.).
Transport
Comment se rendre à la destination
Avion : Il existe plusieurs vols directs vers l’aéroport international José Martí à La Havane depuis les grandes villes d’Europe, d’Amérique latine, et du Canada. Il est également possible de trouver des vols vers d’autres aéroports internationaux à Cuba, comme ceux de Varadero, Santiago de Cuba, et Holguín. Les vols depuis les États-Unis sont restreints en raison des relations diplomatiques, mais des vols spécifiques sont disponibles sous certaines conditions.
Bateau : Il n’existe pas de service bateau de passagers international direct vers Cuba en raison de son emplacement insulaire et des restrictions commerciales. Les croisières vers Cuba étaient populaires avant 2019, mais elles sont actuellement limitées en raison des réglementations américaines. Il est important de vérifier les options disponibles au moment de la planification.
Transport public sur place
Bus : Les bus sont le moyen de transport public le plus couramment utilisé par les locaux à Cuba. Les bus interurbains sont opérés principalement par la compagnie nationale Viazul, qui propose des trajets vers les principales destinations touristiques du pays. Les bus locaux dans les villes sont bon marché mais souvent bondés et moins confortables pour les visiteurs.
Taxis : Les taxis sont largement disponibles dans les grandes villes et les zones touristiques. On trouve des taxis modernes avec des compteurs, ainsi que des taxis classiques, souvent des voitures américaines des années 1950, qui ajoutent une touche rétro à votre voyage. Il est recommandé de convenir d’un prix avant le départ si le taxi n’est pas équipé d’un compteur.
Métro : Il n’y a pas de système de métro à Cuba. La Havane dispose d’un réseau de bus urbains, mais le service peut être irrégulier et difficile à utiliser pour les non-locaux.
Location de voiture et autre
Location de voitures : Il est possible de louer une voiture à Cuba, mais les options sont limitées et les prix relativement élevés. Les agences de location internationales et locales sont présentes dans les grandes villes et aéroports. Cependant, les routes peuvent être en mauvais état, et la signalisation est parfois absente, ce qui peut rendre la conduite difficile pour les étrangers. Il est recommandé de réserver votre voiture à l’avance, surtout pendant la haute saison touristique.
Scooters et motos : La location de scooters ou de motos est également possible dans certaines régions touristiques, comme Varadero et La Havane. Cela peut être une alternative pratique pour se déplacer sur de courtes distances, mais nécessite une certaine prudence en raison des conditions de circulation.
Conseils sur vos déplacements
Planification : Réservez vos transports (vols, bus, voiture) à l’avance, surtout en haute saison.
Applications de transport : Des applications comme « YoTaxi » ou « CubaTaxi » peuvent être utiles pour trouver et réserver un taxi.
Carte et GPS : Téléchargez des cartes hors ligne ou utilisez un GPS pour vous déplacer plus facilement, car la signalisation routière peut être insuffisante.
Change de monnaie : Ayez toujours des CUP en petites coupures pour payer les transports, surtout dans les zones rurales ou moins touristiques.
Patience : Les transports publics peuvent être lents ou irréguliers, il est donc conseillé d’être patient et de prévoir du temps supplémentaire pour vos déplacements.
Hébergement
Hôtels
Hôtels de luxe : Cuba propose des hôtels 4 et 5 étoiles, souvent situés dans des bâtiments historiques rénovés ou des complexes modernes. Les grandes chaînes hôtelières internationales sont présentes, mais les hôtels cubains gérés par l’État sont les plus nombreux. Les hôtels de luxe offrent des services complets, y compris des restaurants, des piscines, et des spas.
Hôtels moyenne gamme : Ces hôtels sont une bonne option pour les voyageurs cherchant un certain confort sans dépenser trop. Ils offrent généralement des chambres propres et fonctionnelles avec des services de base comme le petit-déjeuner inclus.
Hôtels économiques : Pour les budgets limités, Cuba propose des hôtels plus simples, souvent gérés par l’État, avec des équipements de base. Le confort est parfois minimal, mais c’est une option abordable.
Auberges de jeunesse
Les auberges de jeunesse sont moins courantes qu’ailleurs, mais existent dans les grandes villes et les zones touristiques. Elles sont populaires parmi les jeunes voyageurs et les backpackers pour leur convivialité et leurs prix abordables. Les chambres peuvent être partagées ou privées.
Location de vacances
Des plateformes comme Airbnb offrent des options de locations de vacances, allant des appartements modernes aux maisons traditionnelles. Cela peut être idéal pour les familles ou les groupes cherchant plus d’indépendance.
Casas Particulares
Les casas particulares sont des chambres ou appartements loués par des habitants, et constituent une expérience authentique et abordable. Elles varient de simples chambres à des logements plus spacieux avec des services similaires à ceux des petits hôtels. Elles offrent un excellent rapport qualité-prix et permettent de vivre une expérience plus immersive en étant au contact des locaux.
Prix
Hôtels de luxe : Les prix peuvent varier de 150 à 400 EUR par nuit selon la saison et les services offerts. Ces hôtels obtiennent généralement de bons avis pour leurs emplacements et leurs installations, mais la qualité du service peut parfois varier.
Hôtels moyenne gamme : Attendez-vous à payer entre 60 et 150 EUR par nuit. Les avis sont souvent positifs pour la propreté et la localisation, mais les équipements peuvent être basiques.
Casas particulares : Les prix varient de 20 à 50 EUR par nuit. Les avis sont généralement excellents, surtout pour l’accueil chaleureux des hôtes et l’authenticité de l’expérience.
Auberges de Jeunesse : Le coût est autour de 10 à 25 EUR par nuit. Les avis sont favorables, bien que le confort soit souvent rudimentaire.
Locations de Vacances : Les prix varient en fonction de la taille et de l’emplacement, de 30 à 150 EUR par nuit. Les avis sont globalement positifs, surtout pour l’indépendance et la possibilité de cuisiner soi-même.
Quartiers recommandés pour séjourner
La Havane
La Vieille Havane (Habana Vieja) : Parfait pour les amateurs d’histoire et de culture. Ce quartier est au cœur de l’action, avec des monuments historiques, des musées, et des rues animées. Les casas particulares sont nombreuses, ainsi que des hôtels de luxe dans des bâtiments historiques.
Vedado : Un quartier résidentiel et animé, avec des hôtels modernes, des bars, et des restaurants. Idéal pour ceux qui veulent un peu plus de tranquillité tout en étant proches des attractions.
Miramar : Zone résidentielle plus calme, avec des hôtels de luxe, des ambassades, et des centres commerciaux. C’est un bon choix pour les voyageurs d’affaires ou ceux qui recherchent un séjour plus haut de gamme.
Varadero
Le Front de Mer : Connue pour ses plages de sable blanc, Varadero est la destination principale pour les amateurs de plage. La plupart des hôtels ici sont des resorts tout compris, idéaux pour des vacances balnéaires sans souci.
Trinidad
Centre Historique : Patrimoine mondial de l’UNESCO, Trinidad est une ville coloniale bien préservée. Les maisons colorées et les rues pavées offrent un cadre idyllique. Les casas particulares sont très populaires ici, ainsi que quelques hôtels boutique.
Activités et attractions à Cuba
Sites touristiques incontournables
La Havane (Habana Vieja)
Malecón : Cette promenade en bord de mer est l’un des symboles de La Havane. Parfait pour une balade en fin de journée, avec une vue imprenable sur l’océan et la ville.
Plaza de la Catedral : Cœur historique de La Havane, entourée de bâtiments coloniaux, dont la majestueuse Cathédrale de La Havane.
Capitolio Nacional : Ancienne maison du gouvernement cubain, ce bâtiment impressionnant rappelle le Capitole des États-Unis et est un point de repère clé à visiter.
Musée de la Révolution : Installé dans l’ancien Palais Présidentiel, ce musée retrace l’histoire de la révolution cubaine à travers une riche collection d’artefacts.
Viñales
Valle de Viñales : Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est réputé pour ses paysages spectaculaires de mogotes (collines calcaires) et ses plantations de tabac. Vous pouvez faire une excursion à cheval ou en randonnée pour découvrir les grottes et les fermes locales.
Cueva del Indio : Une grotte fascinante où vous pouvez explorer des stalactites et des stalagmites, suivie d’une promenade en bateau souterrain.
Trinidad
Plaza Mayor : Le centre historique de Trinidad est un chef-d’œuvre de l’architecture coloniale, avec ses rues pavées et ses bâtiments colorés.
Museo Romántico : Situé dans une ancienne maison de maître, ce musée présente des meubles et des objets du XIXe siècle, offrant un aperçu de la vie à l’époque coloniale.
Playa Ancón : Une plage magnifique à quelques kilomètres de Trinidad, idéale pour la détente ou les sports nautiques.
Santiago de Cuba
Castillo del Morro : Ce fort surplombant la baie de Santiago offre une vue panoramique et abrite un musée consacré à la piraterie.
Cementerio de Santa Ifigenia : Ce cimetière abrite les tombes de nombreuses figures importantes de l’histoire cubaine, dont José Martí et Fidel Castro.
Cayo Coco
Plages : Cayo Coco est célèbre pour ses plages de sable blanc immaculées, ses eaux cristallines, et ses récifs coralliens. Idéal pour la plongée en apnée et la détente.
Réserve naturelle : Explorez la faune et la flore locales, y compris les flamants roses et d’autres oiseaux exotiques, dans les mangroves et les lagons de l’île.
Activité locales
Sports et excursions :
Plongée sous-marine et snorkeling : Les côtes cubaines, notamment à Jardines de la Reina et à Cayo Largo, offrent des spots de plongée spectaculaires avec une biodiversité marine exceptionnelle.
Randonnée : Le parc national Topes de Collantes près de Trinidad est parfait pour les amateurs de randonnée, avec ses cascades, ses grottes, et ses forêts tropicales.
Cyclisme : Cuba offre de superbes itinéraires pour le cyclisme, en particulier dans la vallée de Viñales et le long de la côte.
Tour en voiture ancienne : À La Havane, faites un tour en voiture américaine des années 1950 pour une expérience unique et nostalgique.
Visites guidées :
Visite de plantations de tabac : Dans la vallée de Viñales, vous pouvez visiter des fermes de tabac pour voir comment les célèbres cigares cubains sont fabriqués.
Excursion en catamaran : À Varadero ou Cayo Coco, embarquez pour une journée de voile, incluant des arrêts pour la plongée en apnée et la baignade.
Tours culturels : Découvrez l’histoire de la révolution cubaine ou explorez l’art et la musique cubains avec des visites guidées dans les musées et les quartiers culturels.
Evênements culturels et festivals
Carnaval de Santiago de Cuba : Célébré chaque année en juillet, le Carnaval de Santiago est l’événement le plus coloré et le plus vibrant de Cuba. Attendez-vous à des défilés, des danses, de la musique live (surtout du son cubain et de la salsa), et des costumes flamboyants.
Festival International de Jazz de La Havane : Ce festival, qui a lieu chaque année en janvier, attire des musiciens de jazz du monde entier. C’est une occasion unique de découvrir le talent des artistes cubains dans divers lieux à travers la ville.
Fiesta del Fuego à Santiago de Cuba : Également connu sous le nom de Festival du Feu, cet événement se déroule en juillet et célèbre la culture afro-caribéenne avec des spectacles de danse, de musique, des rituels religieux, et des défilés de rue.
Festival del Cine Latinoamericano à La Havane : Ce festival annuel en décembre est un événement majeur pour les amateurs de cinéma, mettant en avant les meilleures productions cinématographiques d’Amérique latine.
Romerías de Mayo à Holguín : Cette fête traditionnelle en mai est un mélange de manifestations religieuses, artistiques et folkloriques, célébrant les racines culturelles de Cuba.
Itinéraires pour organiser son voyage
Jour 1 : Exploration de la Vieille Havane (Habana Vieja)
- Matin : Commencez par une balade sur la Plaza de la Catedral et visitez la Cathédrale de La Havane.
- Midi : Déjeunez dans un restaurant local à proximité de la Plaza de Armas.
- Après-midi : Explorez le Museo de la Ciudad et le Palacio de los Capitanes Generales. Terminez par une promenade sur le Malecón pour le coucher de soleil.
- Soir : Dîner dans un paladar (restaurant privé) comme La Guarida et profiter de la scène musicale locale.
Jour 2 : Art et Culture
- Matin : Visitez le Museo Nacional de Bellas Artes pour découvrir l’art cubain.
- Midi : Déjeuner au Café del Oriente près de la Plaza San Francisco.
- Après-midi : Explorez la Fábrica de Arte Cubano, un centre culturel et artistique unique.
- Soir : Assistez à un spectacle au Gran Teatro de La Habana.
Jour 3 : La Havane Moderne et Vedado
- Matin : Visitez le Capitolio Nacional et faites un tour en voiture américaine classique.
- Midi : Déjeuner dans le quartier de Vedado.
- Après-midi : Visite du Cementerio de Colón et promenade dans le parc John Lennon.
- Soir : Terminez par un dîner et une soirée salsa au Club 1830.
Jour 1 : Exploration de la Vieille Havane (Habana Vieja)
- Matin : Commencez par une balade sur la Plaza de la Catedral et visitez la Cathédrale de La Havane.
- Midi : Déjeunez dans un restaurant local à proximité de la Plaza de Armas.
- Après-midi : Explorez le Museo de la Ciudad et le Palacio de los Capitanes Generales. Terminez par une promenade sur le Malecón pour le coucher de soleil.
- Soir : Dîner dans un paladar (restaurant privé) comme La Guarida et profiter de la scène musicale locale.
Jour 2 : Art et Culture
- Matin : Visitez le Museo Nacional de Bellas Artes pour découvrir l’art cubain.
- Midi : Déjeuner au Café del Oriente près de la Plaza San Francisco.
- Après-midi : Explorez la Fábrica de Arte Cubano, un centre culturel et artistique unique.
- Soir : Assistez à un spectacle au Gran Teatro de La Habana.
Jour 3 : La Havane Moderne et Vedado
- Matin : Visitez le Capitolio Nacional et faites un tour en voiture américaine classique.
- Midi : Déjeuner dans le quartier de Vedado.
- Après-midi : Visite du Cementerio de Colón et promenade dans le parc John Lennon.
- Soir : Terminez par un dîner et une soirée salsa au Club 1830.
Jour 4 : Excursion à Viñales
- Matin : Départ tôt pour Viñales (environ 3 heures de route).
- Midi : Déjeuner dans une casa particular locale.
- Après-midi : Explorez la Vallée de Viñales, visitez une plantation de tabac, et découvrez la Cueva del Indio.
- Soir : Dîner traditionnel cubain à Viñales et nuit dans une casa particular.
Jour 5 : Retour à La Havane
- Matin : Balade à cheval ou randonnée dans les mogotes de Viñales.
- Midi : Déjeuner dans la vallée, puis retour à La Havane.
- Soir : Dernier dîner à La Havane et balade sur le Malecón.
Jour 1 : Exploration de la Vieille Havane (Habana Vieja)
- Matin : Commencez par une balade sur la Plaza de la Catedral et visitez la Cathédrale de La Havane.
- Midi : Déjeunez dans un restaurant local à proximité de la Plaza de Armas.
- Après-midi : Explorez le Museo de la Ciudad et le Palacio de los Capitanes Generales. Terminez par une promenade sur le Malecón pour le coucher de soleil.
- Soir : Dîner dans un paladar (restaurant privé) comme La Guarida et profiter de la scène musicale locale.
Jour 2 : Art et Culture
- Matin : Visitez le Museo Nacional de Bellas Artes pour découvrir l’art cubain.
- Midi : Déjeuner au Café del Oriente près de la Plaza San Francisco.
- Après-midi : Explorez la Fábrica de Arte Cubano, un centre culturel et artistique unique.
- Soir : Assistez à un spectacle au Gran Teatro de La Habana.
Jour 3 : La Havane Moderne et Vedado
- Matin : Visitez le Capitolio Nacional et faites un tour en voiture américaine classique.
- Midi : Déjeuner dans le quartier de Vedado.
- Après-midi : Visite du Cementerio de Colón et promenade dans le parc John Lennon.
- Soir : Terminez par un dîner et une soirée salsa au Club 1830.
Jour 4 : Excursion à Viñales
- Matin : Départ tôt pour Viñales (environ 3 heures de route).
- Midi : Déjeuner dans une casa particular locale.
- Après-midi : Explorez la Vallée de Viñales, visitez une plantation de tabac, et découvrez la Cueva del Indio.
- Soir : Dîner traditionnel cubain à Viñales et nuit dans une casa particular.
Jour 5 : Viñales à Trinidad
- Matin : Départ tôt pour Trinidad (environ 6 heures de route).
- Après-midi : Installation dans une casa particular à Trinidad. Explorez la Plaza Mayor et ses alentours.
- Soir : Dîner dans un restaurant local et promenade nocturne.
Jour 6 : Découverte de Trinidad
- Matin : Visite du Museo Romántico et du Palacio Cantero.
- Midi : Déjeuner près de la Plaza Mayor.
- Après-midi : Excursion à Playa Ancón pour profiter de la plage.
- Soir : Retour à Trinidad pour une soirée au Casa de la Música.
Jour 7 : Retour à La Havane
- Matin : Départ pour La Havane avec un arrêt à Cienfuegos pour explorer la ville (environ 1,5 heures de Trinidad).
- Après-midi : Arrivée à La Havane en fin d’après-midi. Temps libre pour faire du shopping ou explorer ce qui a été manqué.
- Soir : Dernier dîner à La Havane.
Jour 1 : Exploration de la Vieille Havane (Habana Vieja)
- Matin : Commencez par une balade sur la Plaza de la Catedral et visitez la Cathédrale de La Havane.
- Midi : Déjeunez dans un restaurant local près de la Plaza de Armas.
- Après-midi : Explorez le Museo de la Ciudad et le Palacio de los Capitanes Generales. Terminez par une promenade sur le Malecón pour le coucher de soleil.
- Soir : Dînez dans un paladar (restaurant privé) comme La Guarida, et profitez de la scène musicale locale.
Jour 2 : Art et Culture
- Matin : Visitez le Museo Nacional de Bellas Artes pour découvrir l’art cubain.
- Midi : Déjeunez au Café del Oriente, près de la Plaza San Francisco.
- Après-midi : Explorez la Fábrica de Arte Cubano, un centre culturel et artistique unique.
- Soir : Assistez à un spectacle au Gran Teatro de La Habana.
Jour 3 : La Havane Moderne et Vedado
- Matin : Visitez le Capitolio Nacional et faites un tour en voiture américaine classique.
- Midi : Déjeunez dans le quartier de Vedado.
- Après-midi : Visitez le Cementerio de Colón et promenez-vous dans le Parc John Lennon.
- Soir : Terminez par un dîner et une soirée salsa au Club 1830.
Jour 4-5 : Viñales
- Jour 4 : Départ pour Viñales (environ 3 heures de route). Installation dans une casa particular. L’après-midi, visitez une plantation de tabac et explorez la Cueva del Indio.
- Jour 5 : Randonnée ou balade à cheval dans la Vallée de Viñales. Visitez les mogotes et le Mural de la Prehistoria. Dîner traditionnel à Viñales.
Jour 6 : Cienfuegos
- Matin : Départ pour Cienfuegos (environ 5-6 heures de route).
- Après-midi : Explorez le centre-ville, visitez le Parque José Martí et le Palacio de Valle. Promenade à Punta Gorda.
- Soir : Dîner en bord de mer à Cienfuegos.
Jour 7-9 : Trinidad
- Jour 7 : Départ pour Trinidad (environ 1,5 heures de route). Installation dans une casa particular. Après-midi d’exploration de la Plaza Mayor et des rues coloniales.
- Jour 8 : Visitez le Museo Romántico et le Palacio Cantero. Passez l’après-midi à la Playa Ancón.
- Jour 9 : Excursion dans le parc national Topes de Collantes pour une randonnée jusqu’à la Cascada El Nicho. Retour à Trinidad pour une soirée à la Casa de la Música.
Jour 10-11 : Santiago de Cuba
- Jour 10 : Départ pour Santiago de Cuba en avion. Installation et première exploration de la ville.
- Jour 11 : Visitez le Castillo del Morro et le Cementerio de Santa Ifigenia. Promenez-vous au Parque Céspedes et visitez la Casa de la Trova.
Jour 12-13 : Varadero
- Jour 12 : Départ pour Varadero en avion. Installation dans un hôtel tout compris ou une casa particular près de la plage. Après-midi libre pour profiter de la plage.
- Jour 13 : Journée détente à Varadero : plongée en apnée, activités nautiques, ou relaxation sur les plages de sable blanc.
Jour 14 : Retour à La Havane
- Matin : Retour à La Havane en voiture ou en avion.
- Après-midi : Temps libre pour faire du shopping, visiter des musées ou vous promener dans la Vieille Havane.
- Soir : Dernier dîner à La Havane avec un spectacle de musique live pour clore votre voyage en beauté.
Gastronomie
Ropa Vieja
Plats locaux typiques
- Ropa Vieja : Émincé de viande de bœuf cuisiné avec des tomates, des poivrons, des oignons et des épices, souvent servi avec du riz, des haricots noirs et des plantains frits. Savoureux et épicé, ce plat est l’un des plus emblématiques de Cuba.
- Lechón Asado : Cochon de lait rôti à la broche, mariné avec une sauce à base de citron, d’ail et d’épices. Très tendre et savoureux, souvent servi lors de grandes célébrations.
- Arroz con Pollo : Riz cuit avec du poulet, des légumes, des épices et parfois des olives. Un plat réconfortant avec des saveurs riches et une texture variée.
- Congrí : Mélange de riz et de haricots noirs, cuit avec des épices et des oignons. Savoureux et souvent servi en accompagnement de viandes ou de poissons.
- Yuca con Mojo : Manioc bouilli servi avec une sauce à base d’ail, de citron et d’épices. Légèrement piquant et acidulé, avec une texture agréable.
- Tostones : Plantains verts frits, écrasés et frits à nouveau jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Croquants et légèrement salés, parfaits en apéritif ou en accompagnement.
- Malanga : Tubercule semblable à la patate douce, souvent bouilli ou frit. Doux avec une texture farineuse.
Restaurants et endroits où manger
La Havane
Paladar La Guarida : Un restaurant célèbre pour son ambiance rétro et sa cuisine raffinée, situé dans un bâtiment historique.
El Cocinero : Un restaurant moderne avec une terrasse sur le toit offrant une vue sur la ville et des plats cubains contemporains.
Dona Eutimia : Connue pour ses plats cubains traditionnels dans un cadre simple mais accueillant.
Trinidad
Casa de la Musica : Offre une expérience culinaire et musicale authentique avec des plats cubains traditionnels.
Restaurante San José : Situé près de la Plaza Mayor, il propose une excellente cuisine cubaine dans un cadre charmant.
Cienfuegos
Paladar Aguadulce : Réputé pour ses fruits de mer frais et son ambiance agréable.
El Patio : Un restaurant avec une belle cour intérieure et des plats cubains classiques.
Divers sur la nutrition
Options végétariennes : Les options végétariennes sont limitées mais disponibles. Les plats à base de riz, de haricots noirs, de légumes et de manioc sont souvent adaptés aux régimes végétariens. Il est préférable de demander aux restaurants s’ils peuvent préparer des plats végétariens à la demande.
Allergies alimentaires : Les allergènes courants (comme les fruits de mer ou les produits laitiers) doivent être mentionnés clairement. Les restaurants peuvent ne pas toujours être équipés pour gérer les allergies spécifiques, alors il est recommandé de communiquer clairement vos besoins et de vérifier les ingrédients.
Sécurité alimentaire : Privilégiez les restaurants et les hôtels recommandés pour éviter les problèmes de sécurité alimentaire. Évitez les aliments crus ou mal cuits et assurez-vous de boire de l’eau en bouteille scellée pour éviter les problèmes de santé.
Marchés alimentaires et spécialités à ne pas manquer
Mercado de San José (La Havane) : Un marché populaire où vous pouvez trouver des produits locaux, des fruits, des légumes, des épices et des souvenirs artisanaux.
Marché d’Artisanat de Trinidad : Bien que principalement axé sur l’artisanat, vous y trouverez également des produits alimentaires locaux et des spécialités cubaines.
Mercado Agropecuario de Cienfuegos : Un marché où vous pouvez acheter des fruits et légumes frais directement des producteurs.
Varadero Market : Un marché qui propose des produits locaux, des fruits frais, et des spécialités cubaines. C’est aussi un bon endroit pour acheter des souvenirs et des produits artisanaux.
Coût de la vie
Le coût de la vie à Cuba peut varier considérablement selon les villes et le style de voyage. Voici une estimation des dépenses moyennes pour un voyageur :
Hébergement
Hôtels : Les prix varient considérablement. Les hôtels économiques coûtent environ 30-55 EUR par nuit, tandis que les hôtels de milieu de gamme vont de 55 à 110 EUR. Les hôtels de luxe peuvent coûter 140 EUR et plus par nuit.
Casa Particular : Les chambres dans les casas particulares (maisons d’hôtes) coûtent généralement entre 23 et 45 EUR par nuit pour une chambre double, avec des options plus chères dans les zones touristiques.
Repas
Restaurants économiques : Environ 4-9 EUR par repas.
Restaurants de milieu de gamme : Environ 9-18 EUR par repas.
Restaurants haut de gamme : 18 EUR et plus par repas.
Transport
Taxis : Les tarifs peuvent varier, mais comptez environ 9-18 EUR pour un trajet en taxi à La Havane ou dans d’autres grandes villes.
Bus : Les bus interurbains comme Viazul coûtent environ 18-45 EUR pour un trajet long (La Havane à Trinidad par exemple).
Location de voiture : Environ 36-72 EUR par jour, selon le type de véhicule et la saison.
Attractions touristiques
Entrées aux musées et attractions : Généralement entre 4,5 et 14 EUR.
Excursions et tours : Les prix varient selon la durée et l’activité, allant de 27 à 90 EUR ou plus pour des excursions d’une journée.
Budget moyen estimé par jours
Pour un voyageur avec un budget modéré, prévoyez environ 55-90 EUR par jour, comprenant l’hébergement, les repas, et les transports locaux. Pour un budget plus confortable, comptez environ 90-135 EUR par jour.
Us et coutumes locaux
Respect des us et coutumes :
Salutations : La poignée de main est courante, mais dans un cadre plus informel ou amical, un baiser sur la joue est fréquent entre amis et connaissances.
Habillage : Les Cubains s’habillent généralement de manière décontractée mais soignée. Lors de la visite de sites religieux ou de cérémonies, il est respectueux de s’habiller de manière plus formelle.
Pourboires : Les pourboires ne sont pas obligatoires, mais ils sont appréciés. Environ 10% dans les restaurants et quelques pièces dans les taxis ou pour les services.
Comportement à éviter :
Photographie : Demandez toujours la permission avant de photographier des personnes, en particulier les locaux dans les zones rurales ou les marchés.
Politique : Évitez de discuter de politique ou de sujets sensibles, surtout en public. Les Cubains peuvent être discrets sur ces sujets en raison des règles du pays.
Achats :
Souvenirs : Achetez des souvenirs artisanaux dans les marchés locaux et évitez les objets qui pourraient être considérés comme des artefacts culturels importants.
Prise électrique
Type de prises : Les prises électriques à Cuba sont de type A et B, avec une tension de 110V et une fréquence de 60Hz. Les prises de type A ont deux broches plates parallèles, tandis que les prises de type B ont deux broches plates parallèles et une broche ronde de terre.
Adaptateurs nécessaires : Si vos appareils utilisent des prises de type C, E, ou F (courantes en Europe), vous aurez besoin d’un adaptateur pour les utiliser à Cuba.
Voltage : Si vos appareils sont conçus pour une tension de 220V, assurez-vous qu’ils peuvent supporter 110V ou utilisez un convertisseur de tension pour éviter d’endommager vos appareils.
Achats et souvenirs
Zones commerçantes principales
La Havane
Quartier Vieille Havane (Habana Vieja) : Idéal pour trouver des souvenirs artisanaux, des œuvres d’art, et des produits locaux dans les rues autour de la Plaza de Armas et la Plaza Vieja.
Centro Habana : Zones commerçantes comme Calle Obispo et Calle 23 où vous pouvez trouver des magasins de souvenirs, des vêtements, et des produits artisanaux.
Zone de Miramar : Quartier plus moderne avec des centres commerciaux comme Cine Yara et Plaza de la Revolución, offrant des boutiques de souvenirs et des magasins de luxe.
Trinidad
Plaza Mayor : Autour de cette place centrale, vous trouverez des boutiques artisanales proposant des objets traditionnels, des vêtements en coton, et des œuvres d’art locales.
Calle Real : Rue principale avec des marchés locaux et des boutiques de souvenirs.
Cienfuegos
Centro Histórico : Promenez-vous dans le centre historique pour des magasins de souvenirs et des boutiques d’artisanat cubain.
Parque José Martí : Autour de cette place centrale, vous trouverez des boutiques offrant des produits locaux et des souvenirs.
Varadero
Boulevard de Varadero : Une rue principale avec des boutiques touristiques, des magasins de souvenirs, et des marchés où vous pouvez acheter des produits artisanaux cubains.
Santiago de Cuba
Parque Céspedes : Autour de cette place, il y a des boutiques vendant des souvenirs traditionnels et des objets artisanaux cubains.
Marchés et boutiques locales
La Havane
Mercado de San José : Marché couvert où vous trouverez des produits artisanaux, des objets d’art, des vêtements et des souvenirs typiques.
Mercado de Cuatro Caminos : Grand marché où vous pouvez acheter des produits alimentaires, des vêtements, et des souvenirs locaux.
Trinidad
Marché d’Artisanat : Marché local où vous pouvez acheter des produits artisanaux comme des bijoux en perles, des céramiques, et des textiles traditionnels.
Cienfuegos
Mercado Agropecuario de Cienfuegos : Principalement un marché agricole, mais vous pouvez également y trouver des produits artisanaux et des souvenirs locaux.
Varadero
Marché de Varadero : Marché populaire pour les souvenirs, y compris des produits artisanaux comme des cigares, des vêtements, et des objets en bois sculpté.
Produits typiques et souvenirs recommandés
Cigares Cubains : Reconnus mondialement pour leur qualité, achetez des cigares dans des boutiques spécialisées pour garantir leur authenticité.
Rhum Cubain : Le rhum cubain est célèbre pour sa qualité. Les marques populaires incluent Havana Club et Santiago de Cuba.
Objets en bois sculpté : Sculptures, masques, et autres objets artisanaux en bois.
Textiles : Vêtements en coton et en lin, souvent fabriqués à la main.
Céramiques : Pottery et objets décoratifs en céramique.
Bijoux en perles et en pierres locales : Très prisés pour leur beauté et leur artisanat.
Accessoires en cuir : Sacs, ceintures, et portefeuilles en cuir fabriqués à la main.
Œuvres d’art locales : Peintures, sculptures, et photographies d’artistes cubains.
Marchandage
Pratique courante : Le marchandage est habituel dans les marchés locaux et les boutiques artisanales. N’hésitez pas à négocier le prix, mais restez respectueux et amical.
Prix de départ : Les vendeurs peuvent souvent commencer avec un prix plus élevé, donc commencez par offrir un prix inférieur pour trouver un terrain d’entente.
Caution : Pour les souvenirs achetés dans les magasins officiels ou les boutiques dans les hôtels, le marchandage est moins courant.
Espèces : Il est recommandé de payer en espèces, car certaines petites boutiques et marchés n’acceptent pas les cartes de crédit. Assurez-vous de disposer de suffisamment de monnaie locale (CUC ou CUP) pour les achats.
Santé et sécurité
Cuba est généralement une destination sûre pour les touristes, avec un faible taux de criminalité violente. Cependant, quelques conseils de sécurité spécifiques peuvent être utiles :
Vols à la tire : Soyez vigilant dans les zones touristiques et évitez de montrer des objets de valeur en public.
Transport : Préférez les taxis officiels (avec compteur) et les transports organisés par des agences.
Santé : L’eau du robinet n’est pas potable, il est recommandé de boire de l’eau en bouteille.
Communication : Les services internet sont limités et souvent lents, il est conseillé d’en informer vos proches avant de partir.
Prudence avec les effets personnels : Gardez vos objets de valeur, comme les passeports, l’argent et les appareils électroniques, en sécurité. Utilisez des coffres-forts dans les hôtels lorsque disponibles.
Évitez les zones isolées la nuit : Comme dans de nombreuses destinations touristiques, il est plus sûr de rester dans des zones bien éclairées et fréquentées.
Vérification des tarifs : Avant de monter dans un taxi, assurez-vous du tarif ou demandez au chauffeur de mettre le compteur en marche.
Évitez les propositions de « guides » non officiels : Soyez prudent avec les personnes qui se présentent comme des guides ou offrent des services sans réservation préalable.
Respect des lois locales : Respectez les lois et coutumes locales. Les infractions peuvent entraîner des amendes ou des problèmes avec les autorités.
Respect de la vie privée : Demandez toujours la permission avant de photographier des personnes ou des lieux privés.
Ressources et applications utiles
Contacts utiles
Ambassade du Canada à Cuba :
Adresse : Calle 30, n° 518, entre 5ta Avenida y 7ma Avenida, Miramar, La Habana, Cuba
Téléphone : +53 7 204 25 15
Email : havan@international.gc.ca
Site web : Ambassade du Canada à Cuba
Ambassade de France à Cuba :
Adresse : Calle 14, n° 312, entre 3ra y 5ta Avenida, Miramar, Playa, La Habana, Cuba
Téléphone : +53 7 201 31 31
Email : cad.la-havane-amba@diplomatie.gouv.fr
Site web : Ambassade de France à Cuba
Numéros d’Urgence :
Police : 106
Ambulance : 104
Pompiers : 105
Hôpitaux et Cliniques :
La Havane :
Hôpital Clínico Quirúrgico Hermanos Ameijeiras (un des meilleurs hôpitaux de Cuba, situé à La Havane).
Hôpital General Calixto García (grand hôpital avec de bonnes ressources).
Trinidad :
Hôpital General de Trinidad (hôpital principal pour les urgences).
Cienfuegos :
Hôpital General de Cienfuegos (principale installation pour les soins médicaux).
Santiago de Cuba :
Hôpital Clínico Quirúrgico Saturnino Lora (hôpital majeur pour les soins d’urgence).
Playlist musicale
Buena Vista Social Club – « Chan Chan »
Compay Segundo – « Guantanamera »
Celia Cruz – « La Vida Es Un Carnaval »
Los Van Van – « Sandunguera »
Orishas – « A Lo Cubano »
Ibrahim Ferrer – « Dos Gardenias »
Chucho Valdés – « Bebo Rides Again »
Elito Revé y Su Charangón – « La Fiebre »
Omara Portuondo – « Veinte Años »
Pablo Milanés – « Yolanda »
Ruben Gonzalez – « Cuba Linda »
Havana D’Primera – « Paseo »
Los Ángeles de Charly – « El Reloj »
Manuel Galbán – « Chanchullo »
Sierra Maestra – « Bomba Caridad »
Conseils spots photos
(Retrouvez les lieux grâce à notre carte interactive ci-dessous)
Malecón de La Havane – Promenade emblématique offrant des vues spectaculaires sur l’océan et les couchers de soleil. Les anciennes voitures américaines colorées et les bâtiments au charme décadent créent un cadre unique.
Vieille Havane (Habana Vieja) – Les rues pavées, les façades coloniales pastel et les monuments historiques comme la Plaza de la Catedral ou la Plaza Vieja offrent de superbes clichés architecturaux.
Viñales – Les paysages de mogotes (collines calcaires) et les plantations de tabac verdoyantes sont parfaits pour capturer la beauté naturelle de Cuba.
Trinidad – Ville coloniale aux rues pavées et aux maisons colorées, c’est un paradis pour les amateurs de photographie. L’ambiance authentique et la vue depuis le clocher de l’église de San Francisco sont à couper le souffle.
Cayo Coco et Cayo Santa María – Ces plages paradisiaques de sable blanc et d’eaux turquoise sont des spots parfaits pour des photos de bord de mer idylliques.
El Capitolio, La Havane – Un monument majestueux qui rappelle le Capitole de Washington. Idéal pour des photos imposantes et symétriques.
Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, La Havane – Une ancienne forteresse qui offre une vue panoramique sur La Havane, idéale pour des photos au crépuscule.
El Nicho (Cienfuegos) – Un site naturel avec des cascades cristallines au cœur de la forêt tropicale. Parfait pour des photos de paysages naturels et de chutes d’eau.
Parque Josone (Varadero) – Un parc paisible avec des lacs, des jardins luxuriants, et des ponts charmants. Idéal pour des photos en pleine nature, loin des plages.
Castillo del Morro (Santiago de Cuba) – Un fort historique offrant une vue spectaculaire sur la baie de Santiago. Le coucher de soleil sur l’horizon marin y est magique.
La Fábrica de Arte Cubano (FAC), La Havane – Un lieu artistique éclectique dans une ancienne usine, mêlant art contemporain, musique, et installations visuelles. Un spot original pour des photos créatives.
Península de Zapata (Playa Larga) – Pour les amoureux de la nature, cette péninsule offre de nombreuses opportunités pour photographier des marais, des flamants roses et la faune locale.
Cienfuegos – Connu comme la « Perle du Sud », Cienfuegos offre une architecture néoclassique élégante, avec des points de vue comme le Palacio de Valle et la Punta Gorda pour des panoramas marins magnifiques.
Cayo Largo del Sur – Une île reculée, loin des foules, avec des plages désertes et des récifs coralliens. C’est l’endroit parfait pour des clichés de plages sauvages.
Parque Nacional Alejandro de Humboldt (Baracoa) – Ce parc national, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, regorge de biodiversité et de paysages époustouflants, avec des montagnes, des rivières, et des forêts tropicales.
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