Le Mexique
« Le Mexique, terre de contrastes et de couleurs, s’adresse à tous les voyageurs en quête d’aventure, de culture et de détente. Que vous soyez un amateur d’histoire, attiré par les mystères des anciennes civilisations, un amoureux de la nature, ébloui par les plages de sable fin et les jungles luxuriantes, ou simplement en quête d’une escapade gastronomique, le Mexique a quelque chose à offrir. »
Voyage au pays des pyramides et des mers turquoise
Parce que le Mexique, c’est une invitation à un voyage authentique, où chaque coin de rue, chaque plat, et chaque sourire raconte une histoire. Venez vivre l’expérience mexicaine et laissez-vous emporter par la magie de ce pays vibrant et chaleureux.
Sommaire
Informations générales
Langues parlées
- L’espagnol est la langue officielle et la plus parlée au Mexique. Cependant, il existe plus de 60 langues indigènes reconnues, dont le nahuatl, le maya, et le zapotèque, qui sont encore utilisées dans certaines régions. Dans les zones touristiques, l’anglais est couramment compris.
Monnaie locale et taux de change
- La monnaie locale est le peso mexicain (MXN). Le taux de change fluctue, mais en général, 1 € équivaut à environ 21 pesos mexicains. Il est recommandé d’échanger un peu de monnaie avant votre arrivée pour les premières dépenses sur place.
Fuseau horaire
- Le Mexique couvre plusieurs fuseaux horaires, allant de l’heure normale du Pacifique (UTC-7) à l’heure normale de l’Est (UTC-5). Mexico City se trouve dans le fuseau horaire UTC-6 (heure normale du Centre).
Population
- globale : 127.4 millions | Mexico : 8.9 millions
Météo
Climat
Le Mexique bénéficie d’une grande diversité climatique, en raison de sa topographie variée et de sa vaste étendue. Les régions côtières jouissent d’un climat tropical avec des étés chauds et humides, tandis que les hauts plateaux du centre ont un climat plus tempéré. Le nord, en revanche, est plus sec avec des températures plus extrêmes. La diversité du climat permet de profiter de plages ensoleillées, de montagnes enneigées, et de jungles luxuriantes tout au long de l’année.
Meilleures Périodes pour Visiter
La période idéale pour visiter le Mexique dépend des régions que vous souhaitez explorer :
- Régions côtières (Cancún, Riviera Maya, Puerto Vallarta) : Les mois de novembre à avril sont parfaits pour des vacances balnéaires, avec un climat sec et des températures agréables.
- Régions intérieures (Mexico City, Oaxaca, San Cristóbal de las Casas) : De novembre à mai, les températures sont douces et les pluies rares, idéales pour visiter les villes et sites historiques.
- Régions désertiques (Basse-Californie, Sonora) : Les mois d’octobre à avril offrent des températures plus fraîches et confortables pour explorer ces paysages arides.
Météo annuelle Cancún :
Météo annuelle Mexico city :
Formalités administratives
Visa
Visa et Conditions d’Entrée
Pour les citoyens de l’Union Européenne, y compris ceux de la France, il n’est pas nécessaire d’obtenir un visa pour un séjour touristique de moins de 180 jours au Mexique. À l’arrivée, vous devrez remplir un formulaire migratoire (FMM), qui vous sera délivré par les autorités mexicaines. Ce formulaire doit être conservé pendant toute la durée de votre séjour et restitué à votre départ du pays.
Passeport (Validité Requise)
Un passeport en cours de validité est requis pour entrer au Mexique. Votre passeport doit être valable pour toute la durée de votre séjour. Bien qu’il ne soit pas exigé d’avoir une validité de six mois après la date d’entrée au Mexique, il est recommandé de vérifier les exigences spécifiques auprès de votre compagnie aérienne ou du consulat mexicain avant de voyager.
Vaccins et Exigences Sanitaires
Aucun vaccin spécifique n’est requis pour entrer au Mexique. Toutefois, il est conseillé d’être à jour dans les vaccins universels (diphtérie, tétanos, poliomyélite, hépatite B). Selon les zones que vous visiterez, la vaccination contre la typhoïde, l’hépatite A, et la rage peut être recommandée. Le paludisme est présent dans certaines régions rurales ; consultez votre médecin pour savoir si un traitement antipaludéen est nécessaire.
Passeport
Votre passeport doit être valide pendant toute la durée de votre séjour au Mexique.
Il est recommandé que votre passeport soit valide au moins six mois après la date d’entrée au Mexique, bien que ce ne soit pas toujours strictement exigé.
Transport
Comment se rendre à la destination
Au départ de France
Air France : Paris (CDG) – Mexico (MEX) et Paris (CDG) – Cancún (CUN).
Aeroméxico : Paris (CDG) – Mexico (MEX). Aeroméxico est la principale compagnie nationale du Mexique.
Iberia : Vols avec escale via Madrid (MAD) vers Mexico (MEX) ou Cancún (CUN). Iberia propose de nombreuses options de connexion depuis Paris, Lyon, ou Toulouse.
Autres Compagnies depuis l’Europe
Lufthansa : Francfort (FRA) – Mexico (MEX).
KLM : Amsterdam (AMS) – Mexico (MEX).
British Airways : Londres (LHR) – Mexico (MEX).
Le Mexique est bien desservi par les vols internationaux, notamment au départ des grandes villes européennes. Vous pouvez rejoindre Mexico City, Cancún, Guadalajara, ou Monterrey, qui sont les principaux aéroports internationaux du pays. Les vols directs depuis l’Europe durent généralement entre 10 et 12 heures. Si vous préférez les escales, de nombreuses compagnies aériennes proposent des correspondances via les États-Unis ou d’autres pays d’Amérique latine.
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Transport public sur place
Le Mexique dispose d’un réseau de transports publics assez complet dans les grandes villes et régions touristiques
Métro
Mexico City possède l’un des réseaux de métro les plus vastes au monde, qui est non seulement économique mais aussi efficace pour se déplacer dans la capitale. Monterrey et Guadalajara disposent également de réseaux de métro plus petits.
Carte du métro de Mexico :
Bus
Au Mexique, le bus est l’un des moyens de transport les plus courants et pratiques pour voyager à l’intérieur du pays. Le réseau de bus est bien développé, offrant des options pour les trajets courts comme pour les longues distances, reliant les grandes villes, les petites localités, et même des destinations touristiques isolées.
Compagnies de Bus
- ADO (Autobuses de Oriente) : L’une des plus grandes compagnies de bus au Mexique, couvrant le sud et l’est du pays, y compris la région du Yucatán, Cancún, et Mexico. ADO propose plusieurs classes, y compris ADO Primera et ADO GL (plus de confort).
- ETN (Enlaces Terrestres Nacionales) : Réputée pour ses bus de luxe, ETN propose des trajets confortables dans des bus avec des sièges inclinables, parfaits pour les longs trajets.
- Primera Plus : Une autre grande compagnie avec un bon réseau couvrant le centre et l’ouest du Mexique, avec des bus confortables pour les longs trajets.
- Estrella de Oro : Présente dans le centre et le sud du Mexique, cette compagnie offre des bus de première classe et de luxe.
Réservation : Les billets de bus peuvent être achetés en ligne via les sites des compagnies, dans les gares routières, ou via des agences de voyages locales. Les réservations en ligne sont pratiques et permettent parfois de bénéficier de réductions. Les prix des billets de bus varient en fonction de la classe et de la distance, mais les trajets en bus sont généralement abordables.
Chaque grande ville au Mexique possède une ou plusieurs gares routières. À Mexico, par exemple, il y a plusieurs terminaux, comme Terminal Norte et Terminal de Oriente (TAPO). Ces gares sont bien organisées avec des panneaux d’information, des guichets de compagnies, et des salles d’attente.
En résumé, les bus au Mexique sont une option économique, pratique et confortable pour voyager à travers le pays. Grâce à un large choix de compagnies et de services, vous pourrez facilement planifier vos déplacements en fonction de vos préférences et de votre budget.
Taxis
Les taxis sont largement disponibles, surtout dans les zones urbaines. Il est recommandé d’utiliser des taxis autorisés (de couleur rouge et blanche dans la capitale) ou de faire appel à des services de VTC comme Uber, qui sont fiables et sûrs.
Location de voiture et autre
La location de voitures est une option populaire pour explorer le Mexique à votre rythme, surtout si vous souhaitez visiter des zones rurales ou des plages isolées.
La plupart des grandes agences internationales de location de voitures sont présentes dans les aéroports et les grandes villes. Assurez-vous d’avoir une assurance adéquate et de vérifier les conditions de conduite locales, car certaines routes peuvent être difficiles ou mal entretenues.
Pour des options plus locales, vous pouvez également louer des scooters, des motos, ou même des vélos dans certaines destinations touristiques.
Conseil pour se déplacer
- Utilisez les applis de transport : Des applications comme Uber ou DiDi sont très pratiques pour se déplacer en ville, offrant des prix transparents et la possibilité de suivre votre trajet en temps réel.
- Préférez les bus de luxe pour les longs trajets : Les bus de luxe sont souvent plus confortables que l’avion pour les trajets interurbains et offrent une expérience agréable avec des sièges inclinables, des écrans individuels, et des services de restauration.
- Soyez vigilant dans la circulation : La conduite au Mexique peut être chaotique, surtout dans les grandes villes. Soyez prudent, respectez les limitations de vitesse, et évitez de conduire la nuit dans les zones rurales.
Explorez les options locales : Dans les petites villes et villages, il peut être amusant de se déplacer en colectivo (minibus partagé) ou en mototaxi pour une expérience plus authentique
Hébergement
Hôtels : Vous trouverez des hôtels de toutes catégories au Mexique, des hôtels de luxe avec des services haut de gamme aux hôtels économiques adaptés aux petits budgets. Les grandes chaînes internationales sont bien représentées, surtout dans les destinations touristiques comme Cancún, Mexico City, et Puerto Vallarta. Les hôtels boutique, souvent situés dans des bâtiments historiques ou offrant une ambiance locale, sont également très prisés.
Auberges de Jeunesse (Hostels) : Les auberges sont idéales pour les voyageurs jeunes ou à petit budget. Elles offrent des dortoirs et parfois des chambres privées à des prix très abordables. De plus, elles sont souvent situées dans des quartiers animés, proches des attractions touristiques. Les auberges de jeunesse au Mexique sont également un excellent moyen de rencontrer d’autres voyageurs.
Locations de Vacances : Les plateformes comme Airbnb sont très populaires au Mexique, offrant une grande variété d’options, des appartements en ville aux villas en bord de mer. Les locations de vacances sont parfaites pour ceux qui recherchent plus d’intimité ou souhaitent vivre comme un local. Elles sont particulièrement avantageuses pour les séjours en famille ou en groupe.
Chambres d’Hôtes (B&B) : Pour une expérience plus personnelle, les chambres d’hôtes sont une excellente option. Vous aurez l’occasion de séjourner chez des habitants et de découvrir la culture locale de manière plus authentique. Elles sont souvent situées dans des quartiers historiques ou dans des régions moins touristiques.
Éco-lodges et Haciendas : Dans les régions rurales ou près des sites naturels, vous pouvez trouver des éco-lodges et des haciendas (anciennes plantations converties en hôtels) qui offrent une expérience unique en harmonie avec la nature. Ces hébergements sont parfaits pour les voyageurs cherchant le calme et l’aventure en pleine nature.
Quartiers recommandés pour séjourner
Mexico city
Polanco : Un quartier chic et sécurisé, connu pour ses restaurants haut de gamme, ses boutiques de luxe, et ses hôtels de prestige. Idéal pour les voyageurs recherchant le confort et le luxe.
Roma et Condesa : Quartiers bohèmes avec une ambiance branchée, remplis de cafés, de galeries d’art, et de parcs. Parfait pour les jeunes voyageurs et ceux qui aiment explorer la vie locale.
Centro Histórico : Pour un accès direct aux principales attractions touristiques comme le Zócalo et le Palais des Beaux-Arts. Les hôtels ici sont souvent plus économiques.
Cancún
Zona Hotelera : La zone hôtelière de Cancún est l’endroit idéal pour profiter des plages, avec un large choix d’hôtels tout compris, de restaurants, et de clubs. Parfait pour les amateurs de plage et de vie nocturne.
Downtown Cancún : Moins touristique, mais plus authentique, avec des hébergements plus abordables et un accès facile aux transports publics.
Playa del Carmen
Quinta Avenida : La rue principale, bordée de boutiques, de restaurants, et d’hôtels, est idéale pour être au cœur de l’action. Idéal pour les voyageurs qui aiment être au centre de tout.
Playacar : Un quartier résidentiel sécurisé et calme, parfait pour les familles et les voyageurs recherchant plus de tranquillité.
Activités et attractions au Mexique
Sites touristiques incontournables
Chichén Itzá (Yucatán)
L’un des sites archéologiques les plus emblématiques du Mexique, Chichén Itzá est un vestige impressionnant de la civilisation maya. La pyramide de Kukulkán, également connue sous le nom d’El Castillo, est l’une des sept nouvelles merveilles du monde et attire des millions de visiteurs chaque année. Ne manquez pas le spectacle nocturne de lumière et de son qui raconte l’histoire de cette ancienne cité.
Teotihuacán (près de Mexico City)
À environ 50 km de Mexico City, Teotihuacán est une autre des grandes merveilles archéologiques du Mexique. Connue comme la « cité des dieux », cette ancienne métropole précolombienne est célèbre pour ses deux pyramides monumentales, la pyramide du Soleil et la pyramide de la Lune. L’avenue des Morts qui les relie est également fascinante à explorer.
Palenque (Chiapas)
Ce site archéologique, niché dans la jungle du Chiapas, est une autre merveille de la civilisation maya. Moins fréquenté que Chichén Itzá, Palenque est célèbre pour son architecture sophistiquée et ses magnifiques sculptures en pierre. La tranquillité et l’atmosphère mystique du site en font une visite inoubliable.
Cenotes de la Riviera Maya
Les cenotes sont des gouffres naturels remplis d’eau douce, très présents dans la péninsule du Yucatán. Ils sont parfaits pour la baignade, la plongée avec tuba, ou la plongée sous-marine. Les plus célèbres, comme Ik Kil ou Dos Ojos, offrent des eaux cristallines entourées de formations rocheuses spectaculaires.
Playa del Carmen et Tulum (Riviera Maya)
Playa del Carmen est une destination balnéaire populaire, connue pour ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise. À proximité, Tulum offre non seulement des plages magnifiques, mais aussi des ruines mayas surplombant la mer des Caraïbes, créant un cadre à couper le souffle.
Activité locales
Plongée sous-marine et Snorkeling
Les côtes du Mexique, en particulier autour de Cozumel et la Riviera Maya, offrent des spots de plongée parmi les meilleurs au monde. Explorez des récifs coralliens colorés, des cenotes mystérieux, et des épaves fascinantes. Le parc marin de Cozumel est particulièrement réputé pour ses eaux cristallines et sa biodiversité marine.
Excursions dans la Jungle
Partez à l’aventure dans la jungle du Chiapas ou de la péninsule du Yucatán. De nombreuses excursions guidées vous permettent de découvrir la flore et la faune locales, de visiter des villages indigènes, ou de faire du kayak dans les rivières bordées de végétation luxuriante.
Visites de Vignobles (Valle de Guadalupe)
Située en Basse-Californie, la vallée de Guadalupe est la principale région viticole du Mexique. Profitez d’une visite guidée des vignobles, dégustez des vins locaux, et savourez la cuisine régionale dans les nombreux restaurants gastronomiques de la région.
Surf à Puerto Escondido
Ce petit village côtier de l’État de Oaxaca est célèbre pour ses vagues, attirant des surfeurs du monde entier. Que vous soyez débutant ou expérimenté, les plages de Zicatela et Carrizalillo offrent des conditions idéales pour tous les niveaux de surf.
Evênements culturels et festivals
Día de los Muertos (Jour des Morts)
Célébré les 1er et 2 novembre, le Jour des Morts est l’un des événements culturels les plus importants au Mexique. Les familles honorent leurs défunts en créant des autels colorés et en visitant les cimetières. Les festivités sont particulièrement spectaculaires à Mexico City, Oaxaca, et Michoacán, où vous pouvez participer aux défilés, aux concerts, et aux marchés traditionnels.
Guelaguetza (Oaxaca)
Ce festival annuel, qui a lieu en juillet, est l’une des plus grandes célébrations culturelles du Mexique. La Guelaguetza met en valeur les danses, les costumes, et les traditions des différentes communautés indigènes de l’État d’Oaxaca. Le festival est une explosion de couleurs, de musique, et de fierté culturelle.
Festival Cervantino (Guanajuato)
Le Festival International Cervantino, qui se tient en octobre, est l’un des événements artistiques les plus importants d’Amérique latine. Pendant trois semaines, la ville coloniale de Guanajuato accueille des performances de musique, de théâtre, de danse, et de cinéma, attirant des artistes du monde entier.
Carnaval de Veracruz
Le Carnaval de Veracruz, célébré en février ou mars, est l’un des carnavals les plus animés du Mexique. C’est une semaine de parades colorées, de musique, de danse, et de festivités sans fin. La ville s’anime avec des fêtes de rue, des spectacles de musique live, et des traditions locales.
Planning type pour voyages organisés
Le Mexique en 5 jours
Jour 1 : Arrivée à Cancún
- Matin : Arrivée à Cancún et installation à votre hôtel dans la Zona Hotelera. Profitez d’une matinée de détente sur les plages de sable blanc.
- Après-midi : Explorez le centre-ville de Cancún, visitez le marché 28 pour découvrir des souvenirs locaux et goûter à la cuisine mexicaine.
- Soirée : Dîner dans un restaurant en bord de mer ou assister à un spectacle dans un centre de divertissement comme Coco Bongo.
Jour 2 : Excursion à Isla Mujeres
- Matin : Prenez un ferry pour Isla Mujeres, une petite île paisible à environ 30 minutes de Cancún.
- Après-midi : Louez un vélo ou une golfette pour explorer l’île. Visitez Playa Norte, célèbre pour ses plages magnifiques, et découvrez le parc Garrafón pour faire du snorkeling.
- Soirée : Retour à Cancún et dîner dans un restaurant local.
Jour 3 : Visite de Chichén Itzá et Cenote
- Matin : Départ tôt le matin pour une excursion à Chichén Itzá. Explorez les ruines mayas et la pyramide de Kukulkán.
- Après-midi : Visitez un cenote à proximité, comme Cenote Ik Kil ou Cenote X’keken, pour une baignade rafraîchissante.
- Soirée : Retour à Cancún et soirée libre.
Jour 4 : Découverte de Playa del Carmen et Tulum
- Matin : Départ pour Playa del Carmen. Explorez la Quinta Avenida pour faire du shopping et déguster un déjeuner dans un restaurant local.
- Après-midi : Continuez vers Tulum. Visitez les ruines mayas surplombant la mer des Caraïbes et profitez de l’une des belles plages de Tulum.
- Soirée : Retour à Cancún et dîner à votre hôtel ou dans un restaurant recommandé.
Jour 5 : Détente à Cancún et Départ
- Matin : Profitez d’une dernière matinée sur la plage ou détendez-vous dans votre hôtel.
- Après-midi : Faites un peu de shopping pour des souvenirs ou explorez les dernières attractions de Cancún.
- Soirée : Transfert à l’aéroport pour votre vol de départ.
Le Mexique en 7 jours
Jour 1 : Arrivée à Cancún
- Matin : Arrivée à Cancún et installation à votre hôtel dans la Zona Hotelera.
- Après-midi : Détente sur la plage et découverte des environs.
- Soirée : Dîner à Cancún et exploration du marché 28 ou d’une autre attraction locale.
Jour 2 : Excursion à Isla Mujeres
- Matin : Ferry pour Isla Mujeres.
- Après-midi : Exploration de l’île, baignade à Playa Norte, et visite du parc Garrafón.
- Soirée : Retour à Cancún et dîner.
Jour 3 : Chichén Itzá et Cenote
- Matin : Départ tôt pour Chichén Itzá.
- Après-midi : Visite d’un cenote, comme Cenote Ik Kil.
- Soirée : Retour à Cancún.
Jour 4 : Playa del Carmen
- Matin : Départ pour Playa del Carmen.
- Après-midi : Visite de la Quinta Avenida, plage, et déjeuner.
- Soirée : Dîner et exploration nocturne.
Jour 5 : Tulum
- Matin : Route vers Tulum.
- Après-midi : Visite des ruines mayas et plage de Tulum.
- Soirée : Dîner à Tulum.
Jour 6 : Cenote et Réserve de Sian Ka’an
- Matin : Visite d’un cenote près de Tulum, comme Cenote Dos Ojos.
- Après-midi : Excursion dans la réserve de la biosphère de Sian Ka’an pour observer la faune et la flore locales.
- Soirée : Retour à Cancún.
Jour 7 : Détente et Départ
- Matin : Dernière matinée à Cancún pour détente ou activités légères.
- Après-midi : Derniers achats ou exploration.
- Soirée : Transfert à l’aéroport.
Le Mexique en 14 jours
Jour 1 : Arrivée à Cancún
- Matin : Arrivée et installation à votre hôtel.
- Après-midi : Détente sur la plage.
- Soirée : Dîner à Cancún.
Jour 2 : Isla Mujeres
- Matin : Ferry pour Isla Mujeres.
- Après-midi : Plage et parc Garrafón.
- Soirée : Retour à Cancún.
Jour 3 : Chichén Itzá et Cenote
- Matin : Départ pour Chichén Itzá.
- Après-midi : Visite d’un cenote.
- Soirée : Retour à Cancún.
Jour 4 : Playa del Carmen
- Matin : Départ pour Playa del Carmen.
- Après-midi : Exploration de la Quinta Avenida.
- Soirée : Dîner à Playa del Carmen.
Jour 5 : Tulum
- Matin : Route vers Tulum.
- Après-midi : Visite des ruines mayas et plage.
- Soirée : Dîner à Tulum.
Jour 6 : Cenote et Réserve de Sian Ka’an
- Matin : Visite d’un cenote.
- Après-midi : Excursion dans la réserve de Sian Ka’an.
- Soirée : Retour à Cancún.
Jour 7 : Cancún à Mérida
- Matin : Route vers Mérida.
- Après-midi : Découverte de Mérida et de son centre historique.
- Soirée : Dîner à Mérida.
Jour 8 : Uxmal
- Matin : Excursion à Uxmal, un autre site archéologique maya.
- Après-midi : Retour à Mérida.
- Soirée : Soirée libre.
Jour 9 : Chichen Itza à Mexico City
- Matin : Départ tôt pour Chichén Itzá si vous ne l’avez pas encore visité ou un dernier passage pour des activités supplémentaires.
- Après-midi : Vol ou bus vers Mexico City.
- Soirée : Installation à votre hôtel à Mexico City.
Jour 10 : Découverte de Mexico City
- Matin : Visite du musée national d’anthropologie et du château de Chapultepec.
- Après-midi : Découverte du Centro Histórico et de la cathédrale.
- Soirée : Dîner à Mexico City.
Jour 11 : Teotihuacán et Basilique de Guadalupe
- Matin : Excursion à Teotihuacán.
- Après-midi : Visite de la basilique de Guadalupe.
- Soirée : Retour à Mexico City.
Jour 12 : Xochimilco et Coyoacán
- Matin : Excursion en bateau dans les canaux de Xochimilco.
- Après-midi : Visite du quartier de Coyoacán et de la maison de Frida Kahlo.
- Soirée : Dîner dans un restaurant typique.
Jour 13 : Puebla
- Matin : Départ pour Puebla.
- Après-midi : Exploration de Puebla, y compris la cathédrale et les bâtiments coloniaux.
- Soirée : Dîner à Puebla.
Jour 14 : Retour à Mexico City et Départ
- Matin : Retour à Mexico City.
- Après-midi : Derniers achats ou visites selon votre horaire de vol.
- Soirée : Transfert à l’aéroport pour votre vol de départ.
Gastronomie mexicaine
Plats locaux typiques
Tacos : Ces tortillas de maïs ou de blé sont garnies d’une variété de viandes (bœuf, porc, poulet), de poissons ou de légumes, accompagnées de salsa, de coriandre, d’oignons et de lime. Les tacos al pastor (avec viande de porc marinée) sont particulièrement populaires.
Pozole : Soupe épaisse à base de maïs hominy, souvent servie avec du porc ou du poulet, des légumes, et garnie de radis, de laitue, de chili et de citron.
Tamales : Pâtes de maïs farcies (souvent avec de la viande, des légumes ou des fruits) cuites à la vapeur dans des feuilles de maïs. Ils sont souvent consommés lors des célébrations.
Mole : Une sauce riche et complexe à base de chili, de chocolat, de graines et d’épices, souvent servie avec du poulet ou de la dinde. Le mole poblano est l’un des plus connus.
Ceviche : Poisson ou fruits de mer crus marinés dans du jus de lime avec des tomates, des oignons, des coriandres et des piments. Frais et acidulé, c’est parfait pour les journées chaudes.
Enchiladas : Tortillas enroulées autour d’une garniture (souvent de la viande ou des légumes) et recouvertes de sauce chili. Elles sont souvent servies avec du fromage fondu, de la crème et des oignons.
Quesadillas : Tortillas pliées en deux et garnies de fromage et parfois de viande, de champignons ou d’autres ingrédients, puis grillées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Churros : Beignets en forme de bâtonnets, souvent saupoudrés de sucre et de cannelle, et parfois servis avec du chocolat chaud pour tremper.
Restaurants et endroits où manger
Cancún
La Habichuela: Un restaurant réputé pour sa cuisine traditionnelle mexicaine et ses plats de fruits de mer.
El Fish Fritanga: Célèbre pour ses tacos de poisson frais et ses plats de fruits de mer.
Playa del Carmen
Alux Restaurant: Un restaurant unique situé dans une grotte, offrant une cuisine mexicaine raffinée.
El Fogón: Connu pour ses tacos et ses viandes grillées dans une ambiance décontractée
Tulum
Hartwood: Un restaurant renommé pour sa cuisine de saison et ses plats préparés avec des ingrédients locaux.
Kitchen Table: Offre une expérience gastronomique en plein air avec des plats créatifs et savoureux.
Mexico City
Pujol: Un restaurant gastronomique qui propose des plats mexicains contemporains. Réservations recommandées.
El Cardenal: Idéal pour le petit-déjeuner, avec des plats traditionnels comme les chilaquiles et les tamales.
Options végétariennes
Le Mexique propose de nombreuses options végétariennes. Des plats comme les quesadillas au fromage, les tacos aux légumes, les enchiladas aux légumes, et les tamales végétariens sont courants. Les marchés locaux peuvent également offrir une variété de fruits et légumes frais.
Marchés alimentaires et spécialités à ne pas manquer
Marché 28 (Cancún) : Un marché animé où vous pouvez trouver des souvenirs, des fruits frais, des épices locales, et des produits artisanaux. C’est un excellent endroit pour goûter des spécialités locales.
Mercado de San Juan (Mexico City) : Connu pour ses produits gastronomiques raffinés, y compris des viandes exotiques, des fruits de mer, et des ingrédients spéciaux.
Mercado 23 (Cancún) : Un marché local où vous pouvez découvrir des produits frais, des spécialités régionales et des plats préparés locaux. C’est un bon endroit pour explorer la cuisine quotidienne.
Mercado de Coyoacán (Mexico City) : Situé dans le quartier bohème de Coyoacán, ce marché est parfait pour goûter à des produits locaux, des fruits exotiques, et des spécialités comme les tamales et les tacos.
Coût de la vie
Le coût de la vie au Mexique peut varier considérablement selon les villes et le style de voyage. Voici une estimation des dépenses moyennes pour un voyageur :
Hébergement
Budget : À partir de 20-30 EUR par nuit pour une auberge de jeunesse ou un hôtel économique.
Milieu de gamme : Entre 50-100 EUR par nuit pour un hôtel trois étoiles ou une chambre dans une maison d’hôtes.
Haut de gamme : À partir de 150 EUR par nuit pour un hôtel quatre ou cinq étoiles.
Repas
Repas économique : Entre 5-10 EUR dans les petits restaurants locaux ou les stands de rue.
Repas moyen : Entre 10-20 EUR dans un restaurant de milieu de gamme.
Repas haut de gamme : À partir de 30 EUR dans un restaurant gastronomique.
Transport
Transports locaux : Les bus et les métros coûtent généralement entre 1-2 EUR par trajet. Les taxis peuvent varier de 5-15 EUR selon la distance.
Location de voiture : Environ 30-60 EUR par jour, selon le type de véhicule et la durée de la location.
Attractions touristiques
Sites touristiques et musées : Les frais d’entrée varient généralement entre 5-20 EUR.
Excursions : Les prix peuvent aller de 30-200 EUR selon la durée et les activités incluses.
Budget moyen estimé par jours
Voyageur Économique : Environ 50 à 100 € par jour.
Voyageur de Moyenne Gamme : Environ 150 à 250 € par jour.
Voyageur de Luxe : À partir de 300 € et plus par jour.
Us et coutumes locaux
Salutations : Une poignée de main est courante pour les rencontres formelles. Les bises sur la joue sont aussi courantes entre amis proches et familles.
Pourboires : Il est habituel de laisser un pourboire de 10-15% dans les restaurants. Les chauffeurs de taxi et les guides peuvent également attendre un pourboire, généralement entre 10-20% du prix du service.
Respect des Coutumes : En entrant dans des églises ou des temples, habillez-vous de manière respectueuse (épaules couvertes, pas de shorts). Lors de la visite de sites archéologiques, respectez les règles de ne pas toucher les structures et suivez les indications des guides.
Sécurité : Évitez de montrer des objets de valeur en public. Utilisez des coffres-forts dans les hôtels pour vos objets précieux et soyez prudent dans les zones touristiques bondées.
Prise électrique
Type de Prise : Le Mexique utilise des prises de type A et B, avec une tension de 127 volts et une fréquence de 60 Hz. Les prises de type A ont deux broches plates parallèles, et les prises de type B ont deux broches plates parallèles avec une broche ronde pour la mise à la terre.
Adaptateurs : Si vos appareils ont des fiches différentes (par exemple, type C ou E), vous aurez besoin d’un adaptateur pour utiliser les prises mexicaines. Il est également conseillé de vérifier que vos appareils sont compatibles avec la tension de 127 volts ou de prendre un convertisseur de tension si nécessaire
Achats et souvenirs
Zones commerçantes principales
Cancún
La Isla Shopping Village: Un centre commercial en plein air avec des boutiques internationales et locales.
Mercado 28: Un marché populaire pour les souvenirs et l’artisanat local.
Playa del Carmen
Quinta Avenida: Rue principale bordée de boutiques, de galeries d’art et de boutiques de souvenirs.
Paseo del Carmen: Un centre commercial en plein air avec des magasins et des restaurants.
Tulum
Avenida Tulum: Rue principale avec des boutiques d’artisanat local et des magasins de mode.
Mercado Tulum: Un marché artisanal avec des produits locaux et des souvenirs.
Mexico City
Avenida Madero: Une rue animée avec de nombreux magasins et boutiques.
Mercado de La Ciudadela: Un marché d’artisanat où vous pouvez trouver une grande variété de produits mexicains traditionnels.
Marchés et boutiques locales
Marché 28 (Cancún) : Offre une large gamme de souvenirs, y compris des vêtements traditionnels, des bijoux et des produits alimentaires locaux.
Mercado de San Juan (Mexico City) : Un marché gourmet réputé pour ses produits alimentaires exotiques et ses spécialités.
Mercado de Coyoacán (Mexico City) : Un marché typique où vous pouvez trouver des souvenirs artisanaux, des produits frais et des spécialités locales.
Mercado 23 (Cancún) : Un marché local pour découvrir des produits frais, des spécialités culinaires et des souvenirs artisanaux.
Produits typiques et souvenirs recommandés
Artisanat
Textiles et Tapisseries : Les tissus traditionnels comme les rebozos (écharpes mexicaines), les sombreros brodés et les vêtements en coton colorés.
Céramiques : Les poteries colorées et les figurines en terre cuite de Talavera ou de Puebla.
Bijoux : Les bijoux en argent, souvent ornés de pierres semi-précieuses locales comme la turquoise et l’opale.
Masques Traditionnels : Les masques en bois sculpté utilisés dans les danses et les cérémonies.
Gastronomie
Chocolat Mexicain : Le chocolat, souvent épicé, est un cadeau délicieux.
Tequila et Mezcal : Spiritueux traditionnels que vous pouvez rapporter en différentes variétés.
Épices et Sauces : Le chili sec, le mole en poudre, et les sauces piquantes comme la salsa.
Objets Décoratifs
Peintures et Art Local : Œuvres d’art locales et artisanat décoratif, souvent trouvés dans les marchés artisanaux.
Marionnettes et Jouets : Marionnettes en bois ou jouets traditionnels mexicains.
Conseils sur le Marchandage
Pratique Courante : Le marchandage est courant dans les marchés locaux, mais il est généralement moins fréquent dans les magasins de détail ou les centres commerciaux.
Commencez Bas : Lorsque vous marchandez, commencez avec une offre inférieure à ce que vous êtes prêt à payer, puis augmentez progressivement.
Soyez Respectueux : Le marchandage doit être fait avec respect et bonne humeur. Un sourire et une attitude amicale peuvent aider à obtenir un meilleur prix.
Connaître la Valeur : Ayez une idée du prix des articles avant de marchander. Faites attention aux produits de qualité inférieure qui peuvent être vendus à des prix élevés.
Paiement en Espèces : Dans de nombreux marchés, le paiement en espèces est préféré. Assurez-vous d’avoir des espèces en petites coupures pour les transactions.
Santé et sécurité
Soyez vigilant dans les lieux publics
Faites attention à vos affaires : Comme dans de nombreuses destinations touristiques, le vol à la tire peut être un problème dans les grandes villes et les lieux bondés. Gardez toujours vos objets de valeur sur vous ou dans un coffre-fort à l’hôtel.
Évitez les signes extérieurs de richesse : Il est conseillé de ne pas exhiber des objets de valeur tels que des bijoux coûteux, des montres ou des appareils électroniques onéreux dans des lieux publics.
Faites attention la nuit : La nuit, évitez de vous promener seul dans les quartiers peu éclairés ou isolés, surtout dans des villes que vous ne connaissez pas bien. Privilégiez les zones touristiques et bien fréquentées.
Sécurité bancaire et paiements
Utilisez des distributeurs automatiques (ATMs) situés dans des lieux sûrs comme les banques ou les centres commerciaux. Évitez les distributeurs automatiques isolés.
Paiements par carte : Lorsque possible, privilégiez le paiement par carte dans les restaurants, hôtels et boutiques établis. Si vous payez en espèces, ne transportez pas de grosses sommes d’argent sur vous.
Cartes bancaires : Il est recommandé d’informer votre banque de votre voyage au Mexique pour éviter que vos transactions soient bloquées pour des raisons de sécurité.
Respectez les lois et les coutumes locales
Respectez les forces de l’ordre et n’hésitez pas à demander leur assistance en cas de problème. Cependant, évitez les confrontations directes et gardez sur vous les copies de vos documents d’identité pour éviter tout malentendu.
Évitez toute implication avec des drogues : La possession ou la consommation de drogues est sévèrement réprimée au Mexique, et les peines de prison peuvent être lourdes.
Prenez des précautions sanitaires
L’eau du robinet n’est pas toujours potable au Mexique. Buvez de l’eau embouteillée et évitez les glaçons dans les boissons, à moins qu’ils ne soient faits avec de l’eau purifiée.
Consommez de la nourriture dans des établissements réputés ou recommandés. Les étals de rue peuvent offrir des plats délicieux, mais soyez vigilant quant à l’hygiène.
Assurance voyage : Souscrivez une assurance voyage qui couvre les frais médicaux et le rapatriement en cas d’urgence. Cela est particulièrement important si vous participez à des activités comme la plongée ou l’escalade.
Informez vos proches
Partagez votre itinéraire avec des amis ou de la famille avant de partir. Si possible, restez en contact régulièrement pour qu’ils sachent où vous vous trouvez.
Enregistrez vos coordonnées auprès de l’ambassade ou du consulat français, espagnol ou autre, selon votre nationalité, pour recevoir des informations de sécurité actualisées.
Frontière avec les USA
Les États frontaliers avec les États-Unis et certaines régions rurales peuvent présenter des risques accrus en raison de la criminalité liée au trafic de drogue.
Numéros d’urgence au Mexique
Police, ambulance et pompiers : 911
Assistance consulaire (pour les ressortissants français) : Contactez l’ambassade de France au Mexique en cas de besoin.
Ressources et applications utiles
Applications utiles pour les voyageurs
Google Maps : Pour la navigation et la recherche de lieux. Utile pour trouver des restaurants, des attractions et des itinéraires de transport.
Uber ou Lyft : Pour les services de transport dans les grandes villes comme Mexico City et Cancún. Ils offrent une alternative pratique aux taxis traditionnels.
The Fork (LaFourchette) : Pour réserver des restaurants et trouver des offres spéciales dans divers établissements.
XE Currency Converter : Pour convertir les devises et suivre les taux de change en temps réel.
Duolingo : Pour apprendre des phrases de base en espagnol ou améliorer vos compétences linguistiques avant le voyage.
Translate : L’application de traduction de Google pour traduire des phrases et comprendre des menus ou des signes en espagnol.
Weather : Pour consulter les prévisions météorologiques et planifier vos activités en fonction du temps.
Contacts utiles
Ambassade de France à Mexico
- Adresse : Paseo de la Reforma 305, Colonia Juárez, 06600 Mexico City, Mexique
- Téléphone : +52 55 5279 8000
- Site Web : Ambassade de France au Mexique
Consulat Général de France à Cancún
- Adresse : Avenida Tulum 5, Mza 5, Lote 1, 77500 Cancún, Mexique
- Téléphone : +52 998 883 3031
- Site Web : Consulat Général de France à Cancún
Ambassade des États-Unis à Mexico
- Adresse : Paseo de la Reforma 305, Colonia Juárez, 06600 Mexico City, Mexique
- Téléphone : +52 55 5080 2000
- Site Web : Ambassade des États-Unis au Mexique
Consulat Général des États-Unis à Cancún
- Adresse : Avenida Bonampak 16, Sm 4, 77500 Cancún, Mexique
- Téléphone : +52 998 883 0272
- Site Web : Consulat Général des États-Unis à Cancún
Ambassade du Canada à Mexico
- Adresse : Paseo de la Reforma 605, Colonia Cuauhtémoc, 06500 Mexico City, Mexique
- Téléphone : +52 55 5282 2990
- Site Web : Ambassade du Canada au Mexique
Playlist musicale
La Bamba – Ritchie Valens
Un classique du rock’n’roll avec des influences mexicaines, parfait pour mettre l’ambiance.
Cielito Lindo – Mariachi Vargas de Tecalitlán
Un hymne traditionnel mexicain plein de charme, idéal pour se plonger dans la culture locale.
Bésame Mucho – Consuelo Velázquez
Un morceau romantique et intemporel qui capture la douceur de la musique mexicaine.
Oye Como Va – Santana
Un mélange de rock et de musique latine, très représentatif du style unique de Santana.
La Culebra – Banda Machos
Pour une touche festive et entraînante, cette chanson de Banda Machos est parfaite.
Jarabe Tapatío – Mariachi Vargas de Tecalitlán
Aussi connu sous le nom de « Mexican Hat Dance », ce morceau traditionnel est joyeux et entraînant.
El Rey – José Alfredo Jiménez
Un classique de la musique ranchera, parfait pour une immersion dans les traditions mexicaines.
Danza Kuduro – Don Omar ft. Lucenzo
Une chanson moderne avec des influences latines, parfaite pour se sentir en fête.
Como La Flor – Selena
Un hommage à la « Reine de la Tejano Music », qui est une figure emblématique de la musique latine.
Suavecito – Malo
Une chanson douce et mélodieuse qui ajoute une touche de charme à votre voyage.
El Baile del Beeper – Los Ángeles Azules
Un morceau entraînant qui mélange cumbia et musique moderne, idéal pour danser.
Llorar – Jesse & Joy ft. Mario Domm
Un duo touchant qui combine des voix puissantes avec une mélodie poignante.
Amor Eterno – Rocío Dúrcal
Une chanson émotive qui évoque la passion et la profondeur des sentiments mexicains.
Tú Solo Tú – Luis Miguel
Un morceau romantique par l’un des chanteurs les plus célèbres du Mexique.
Una Vez Más – Maná
Un morceau de rock latino avec des paroles profondes et un rythme accrocheur.
Conseils spots photos
(Retrouvez les lieux grâce à notre carte interactive ci-dessous, vous pouvez également cliquer sur les titres pour ouvrir dans Maps)
Description : Les ruines impressionnantes de cette ancienne cité maya sont un incontournable pour les amateurs de photographie, surtout la pyramide d’El Castillo.
Conseil photo : Essayez de capturer la pyramide au lever ou au coucher du soleil, lorsque la lumière est plus douce et qu’il y a moins de touristes. Un objectif grand angle permet de saisir la grandeur de la structure dans son environnement.
Playa Paraiso, Tulum
Description : Une plage idyllique avec des eaux turquoise et du sable blanc, parfaite pour capturer la beauté naturelle des Caraïbes.
Conseil photo : Privilégiez la mi-journée, lorsque le soleil éclaire pleinement les eaux turquoise. Utilisez un filtre polarisant pour accentuer la couleur de l’eau et réduire les reflets.
Description : Un cenote spectaculaire avec des eaux cristallines et des parois couvertes de végétation. Idéal pour des photos de paysages naturels uniques.
Conseil photo : Utilisez un objectif grand angle pour capturer la profondeur du cenote et la végétation environnante. Un trépied peut vous aider à stabiliser vos prises de vue dans des conditions de faible luminosité.
Mexico City – Centro Histórico
Description : Les bâtiments coloniaux et la place principale (Zócalo) offrent une vue fascinante de l’histoire architecturale du Mexique.
Conseil photo : Pour capturer l’architecture du Centro Histórico, prenez des photos tôt le matin pour éviter la foule. Utilisez des angles bas pour mettre en valeur les détails des bâtiments historiques.
Description : L’île offre des paysages côtiers magnifiques, avec des plages tranquilles et des eaux claires, idéales pour des photos de plage et de mer.
Conseil photo : Pour des photos de plage parfaites, prenez des clichés au lever du soleil pour capturer les teintes douces et pastel dans le ciel et sur l’eau. Utiliser un drone permet de saisir des vues aériennes spectaculaires.
Description : Des formations minérales naturelles ressemblant à des cascades pétrifiées offrent des vues spectaculaires sur le paysage environnant.
Conseil photo : Utilisez une longue exposition pour créer un effet soyeux sur les cascades pétrifiées. Un filtre ND vous aidera à adoucir la lumière et à capturer l’effet des « cascades » figées.
Description : Une ville colorée avec des rues étroites et des bâtiments vibrants, parfaite pour des photos pittoresques et urbaines.
Conseil photo : Montez au mirador pour capturer une vue panoramique de la ville. Les rues étroites et vibrantes offrent d’excellentes occasions de jouer avec la symétrie et les perspectives.
Description : La ville possède des bâtiments coloniaux charmants et des églises ornées, offrant de nombreuses opportunités pour des photos architecturales.
Conseil photo : Pour photographier les bâtiments coloniaux colorés, attendez l’heure dorée (juste avant le coucher du soleil). Utilisez un objectif de 50 mm pour capturer les détails des façades et des églises.
Description : Les ruines maya surplombant la mer des Caraïbes créent des panoramas impressionnants et photogéniques.
Conseil photo : Capturez les ruines avec la mer des Caraïbes en arrière-plan pour un contraste saisissant. Le coucher de soleil offre une lumière dorée qui magnifie les pierres anciennes.
Description : Connue pour ses différentes teintes de bleu, la lagune de Bacalar est idéale pour des photos de paysages aquatiques.
Conseil photo : Par une journée ensoleillée, utilisez un filtre polarisant pour faire ressortir les nuances de bleu. Un drone peut également vous permettre de capturer des vues aériennes magnifiques de la lagune.
Description : Un charmant village entouré de montagnes et d’un lac, parfait pour capturer des paysages naturels et des scènes de vie locale.
Conseil photo : Capturez les reflets des montagnes sur le lac tôt le matin ou en fin de journée pour un effet miroir parfait. Utilisez un téléobjectif pour capturer la faune locale.
Description : Une ville pittoresque dans les montagnes du Chiapas avec des marchés vivants et une architecture coloniale.
Conseil photo : Promenez-vous dans les marchés animés pour capturer la vie locale. Utilisez un objectif fixe pour des portraits et des scènes de rue colorées.
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